Zarządzanie bezpieczeństwem żywności: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Wrocław

Opis:

Zadaniem studiów jest:

* przekazanie słuchaczom wiedzy na temat jakości zdrowotnej żywności, zapoznanie ich z aktualnymi przepisami prawa żywnościowego oraz międzynarodowymi standardami jakości i bezpieczeństwa żywności dobrowolnymi i obowiązującymi w przemyśle żywnościowym
* przygotowanie słuchaczy do wykonywania działań związanych z projektowaniem, wdrażaniem, utrzymaniem i weryfikacją, auditowaniem systemów HACCP oraz zintegrowanych systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności
* zapoznanie słuchaczy z metodami, technikami i narzędziami doskonalenia jakości ułatwiającymi wytwarzanie wyrobów spełniających potrzeby i oczekiwania konsumentów (pierwsza zasada TQM "orientacja na klienta".

Studia przeznaczone są :
dla kadry kierowniczej przedsiębiorstw oraz dla osób bezpośrednio odpowiedzialnych za projektowanie, dokumentowanie, wdrażanie systemów zarządzania

Kontakt:

Uniwersytet Ekonomiczny
ul. Komandorska 118/120
53-345 Wrocław

tel. 71 368-01-00
fax 71 367-27-78
mailto: strona@ue.wroc.pl

Dziekanat Studiów Niestacjonarnych
tel. (071) 36 80 149, fax (071) 36 80 627.
Adres: Ul. Komandorska 118/120
53-345 Wrocław, bud.A1, pok.129.