Auditor wewnętrzny systemu ISO 22000:2005.

dolnośląskie, Wrocław

Opis szkolenia:

Termin od 30-09-2010 do 01-10-2010

Miejsce szkolenia Wrocław, siedziba DEKRA Certification: ul. Krakowska 19-23, Wrocław (budynek Zeco)

Opis szkolenia

Program szkolenia składa się z wykładów oraz warsztatów praktycznych. Wykłady obejmują 7 godzin lekcyjnych, warsztaty praktyczne - 9 godzin lekcyjnych w ciągu 2 dni. Zakres szkolenia obejmuje:

* najważniejsze aspekty dotyczących jakości produkowanej żywności
* podstawowe wymagania Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej (GMP/GHP) przy produkcji i dystrybucji żywności
* porównanie systemu HACCP opartego o wymagania Codex Alimentarius z systemem opartym o wymagania ISO 22000
* najważniejsze regulacje prawa żywnościowego Polski i UE
* poznanie metodologii audytowania
* poznanie wymogów dokumentowania audytu (karty niezgodności, raport z audytu)
* praktyczne przeprowadzenie audytu w oparciu o wymogi ISO 22000

Adresaci szkolenia Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które wchodzą w skład zakładowego zespołu ds. bezpieczeństwa żywności, tzn. są odpowiedzialne za przeprowadzanie audytów wewnętrznych oraz utrzymanie systemu według ISO 22000 w zakładzie. Zespół taki powinno tworzyć 2-5 osób (w zależności od wielkości zakładu).

Cena bez noclegu 1.750,00zł
Uwaga! 5% rabatu w przypadku zgłoszenia wcześniej niż na 3 tygodnie przed szkoleniem.

Szczegółowe informacje na stronie: www.szkolenia.dekra-certification.pl